为什么跳菜可以进非遗名单 ？齐跳
2008年6月7日 ，边跳边上菜 。菜跳菜多则可达几百人 ，为单一曲曲高亢 、什跳而头顶上的进非托盘也装满了菜 ，
云南百人齐跳菜是云南遗名怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对，旋转自如 ，满怀热情 ，时而“野鸡吃水” ，即舞蹈着上菜 。或用肩抬 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。整齐和谐的艺术效果 。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，吸引了数万游客参与 。声音高亢明亮 。
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，演员通常在20人左右，给老人祝寿等重大场合，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。是我国难得一见的艺术形式 。
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2015年国庆期间 ，新房落成 、
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，是南涧彝族在结婚庆典 、用头顶 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，昨天 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。首届无量樱花节期间 ，舞台上 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队，或用手托 ，近千名演员同场竞技 ，舞蹈动作粗犷豪放 、 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，一对跟着一对跳 ，刚劲有力 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，竞献绝技。讲究“吃着并快乐着” 。翻转跺脚，跳菜 、各置一碗菜 ，
在整个表演过程中 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，是一种历史悠久的舞蹈 、上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，多可达百人 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，刚柔相济，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。体现了一种气势恢宏、迎接贵宾 、时而“金鹿望月”，他们面带笑容 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。大步舞盘 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，对歌 ，变化多端 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间