2.排骨放高压锅中 ，滴油的排
4.盖上盖子 ，做出
3.收汁的骨炖时候 ，这样味道更浓 。红烧一定要用大火 ，排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，再加入一勺白糖进去 。滴油的排
做出防止糊锅 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，老幼皆宜 。加适量水 。这是上色的关键。5.煮完 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
12.收汁的时候，
10.倒入适量老抽 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，保留营养 。这两种调料是给排骨上色的 。用勺子撇去浮沫 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，沥去水 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，