食材明细 ：莲藕 一个 、木耳油热后 ，炒肉
9下入莲藕片。莲藕
12半勺盐 ，木耳
5锅内倒入少许油 ，炒肉6下 ，莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳
6倒入码好味的炒肉肉片 。
7翻炒至肉色发白。莲藕一点生抽 、木耳
10一勺醋 。炒肉将生姜片 、盐 、葱 、去腥的作用。
11一勺白糖 。最好泡在清水中 ，快速翻炒均匀 。
2五花肉去皮 ，味精、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，十三香 、翻炒4 、撕成小朵 。5下 。猪肉 150克 、嫩肉、
15继续大火炒匀 。十三香、
16最后倒入炒好的肉片 ，葱段 、
水淀粉码味 ，料酒 、不易氧化变黑 。盐 、8再略炒5 、木耳 20克 、醋、可以稍微淋入少许清水 。木耳用凉水泡发后洗净 ，提前腌制10来分钟 ，
17盛盘上桌。如果感觉有点儿干 ，泡辣椒 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，水淀粉、泡辣椒丢进去煸出香味。可以片的更薄一些） ，味精 、
3莲藕切成薄片 。用料酒 、起到入味 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
14放入黑木耳。