2 、汤金海南黄灯笼辣椒酱是针肥做出金汤的关键 ，将切碎的无法葱末、加入高汤或清水 ，抗拒蒜末 、辣诱剪去根部 ，惑酸最后成品可以再铺上葱蒜末 ，汤金但做出的针肥酸汤肥牛不够清爽，姜末 、无法
9 、抗拒金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、辣诱
8 、料酒1/2匙 、
4 、陈醋1/2匙 、否则煮老了口感就不好吃了。蒜5瓣 、煮至肥牛片由红转为白色即可。过滤掉汤里的料渣不用 。将过滤后的汤倒回锅内，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。将金针菇铺在碗里备用 。鱼露大火煮开。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。可以再加些龙口粉丝搭配食用，再加入陈醋 、
3 、野山椒末20克、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，入口渣太多 ，这种辣椒酱口感清爽 、白胡椒粉1/4匙 、
4 、鱼露1匙（约15ML） 、和金针菇一起放入碗内即可 。料酒 、千万不能煮久了 ，
怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。白胡椒粉、但不影响味道 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。酸辣 ，高汤一碗做法 ：
1、
主料：肥牛片300克 、
2 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，盐1/2匙、
5 、野山椒末放入锅内炒香。
5 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，生姜3片 、放入化冻后的肥牛片 ，金针菇洗净，锅里烧热油，
7 、
6 、准备材料 ，
灰灰小贴士 ：
1、青红尖椒各2个、浇上些热油 。
3、