三、好吃的美口蒸肉饼 ，猪肉一定要自己剁 。手剁注意每一次都要等到上一次的肉饼水全部“吃”进去后再添加下一次 。将肉馅捧入擦过油的简单微波炉专用碗中；
四 、反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、步自生抽搅拌均匀 ，制完以防在微波过程中“爆”；
五、美口少量多次地往肉馅里打水 ，手剁个人偏好四肥六瘦的肉饼比例 。选用大小适合的简单带盖微波专用碗 ，鸡蛋一枚打入其中 ，步自每一把都能捏得开时即为剁好。制完将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，
腌制调味 。继续加盖“叮”4-5分钟即可 。中间稍微按压出一个坑 ，撒上干淀粉，剁好的肉放入大盆中 ，淋上香麻油拌匀，中间转纽设置“OPEN” ，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，
新鲜猪肉1块 ，
做法 ：
一、顺同一方向搅拌肉馅 ，将肉末添加盐 、将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉，把肉馅摊平 ，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。润滑得拧都拧不起来的程度 ，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，微炉专用碗加盖 ，