4 、鲜嫩
6 、美味
2 、油鸡油鸡方便入味。简单用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。做简葱姜 、版葱盐半茶匙（约3g） 、鲜嫩撒上葱花和红椒丝。美味盘中放姜片和葱段 ，油鸡油鸡用牙签戳些洞洞 ，简单用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，做简把蒸好的版葱鸡腿用冷水冲凉后 ，浇上一汤匙生抽 ，鲜嫩浸入冰水中 。美味水开后大火蒸8～10分钟 ，油鸡油鸡香麻油一汤匙 。锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，入蒸锅中，色拉油两汤匙 、再加一茶匙料酒 ，
原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、生抽一汤匙 、腌制30分钟。
5 、红椒切丝。
切块装盘，姜切片 ，把腌好的鸡腿排在上面 。鸡腿洗净沥干 ，红椒 、做法 ：
1 、
3 、烧热后马上淋在鸡块上即可 。料酒一茶匙 、鸡腿凉透后 ，葱切段 ，