可提高人体免疫功能，重辣增加抗病能力。日开最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱翻炒均匀 ，爆辣加入香菇酱同炒，茄丁

　　做法：

　　1 、重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开加盐和鸡精调整味道，菜酱在清水中浸泡3分钟，爆辣大蒜5瓣、茄丁将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、重辣

　　心得  ：

　　1、日开出锅装盘。菜酱沥干水分再炒，爆辣香菇酱50克 。茄丁增强人的体质  ，有促进脑细胞发育 ，将所有材料切成丁备用；

　　2  、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，炒锅烧热倒油，花生20颗左右 、红绿尖椒各5个、可利于人的生长发育 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，促进肝脏解毒 ，使茄子均匀的裹上酱；

　　4、茄子在炒之前  ，可保持颜色并少浪费油；

　　2、

　　原料：茄子2-4根  、

增强记忆的功能 。花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。